Induction Cooker Safety: Avoid These Common Mistakes |...

天气寒冷，没有什么比一家人或三五知己围坐家中“打边炉”更高兴。电磁炉因其方便快捷，成为许多家庭火锅的首选。然而，我们是否忽略了潜在的家居安全风险？一些看似平常的使用习惯，原来可能是错误甚至危险的行为。装修佬为你拆解使用电磁炉的常见错误，提供全面的安全贴士，并附上机电署之前要求禁售的3款电磁炉资料，让你和家人吃得更安心。

你是否也犯过？4大电磁炉错误用法

很多人在使用电磁炉时，可能会因一时方便或知识不足而犯下一些错误，轻则影响炉具寿命，重则可能导致短路或火灾。立即检视一下你是否也犯了以下常见错误：

错误一：用完立即切断电源

许多人习惯在打完边炉后，马上关机并拔掉插头，以便尽快清洁。但这其实是大忌。大部分电磁炉内部都设有散热风扇，在停止加热后会继续运作一段时间，以冷却机身内部高温的电子零件。如果立即切断电源，风扇会停止转动，高温无法有效散走，长远会缩短零件寿命，甚至因过热而损坏。正确做法是待风扇完全停止转动后，才拔除电源。

错误二：使用拖板取电

电磁炉是高功率电器，一般功率可达2000W或以上。香港的拖板额定电流普遍为13A，最大可负载功率约2860W。若将电磁炉与其他电器(如电热水壶、暖风机) 共用同一拖板，极容易超出负荷，导致拖板或电线过热，引发火警。最安全的方法是将电磁炉直接插在墙身的独立插座上使用。

错误三：煲身过大过重

打边炉时人多，大家可能会选用较大的锅具。但要注意，大部分家用电磁炉的微晶面板承重上限约为5公斤 (连同锅内食物)。若锅具过重，有可能压裂面板。一旦面板出现裂痕，火锅汤汁或水分便有机会渗入机体内部，接触到带电零件，造成漏电甚至短路风险。

错误四：用水直接冲洗炉面

电磁炉使用后难免沾上油渍，但切勿贪图方便，直接用水喉冲洗或用湿透的布去抹。水分很容易从散热口或面板边缘渗入机内，损坏内部电路板，引发短路。正确的清洁方法，应是待炉面完全冷却后，用沾有少量中性清洁剂的软布或海绵擦拭，最后再用干布抹干。

电磁炉使用及保养全攻略

除了避免上述错误用法，想确保电磁炉安全耐用，以下一系列使用贴士及保养建议亦同样重要：

使用前“五不”检查：对于久未使用的电磁炉，开机前应先作基本检查。台湾电力公司建议的“五不原则”非常实用：面板不破裂、电线不破损、插头不积灰、散热孔不阻塞、不共用插座。
确保散热通风： 电磁炉在运作时会产生高热，必须依赖机身的进风口和出风口散热。应确保炉身四周留有足够空间，切勿被桌布或其他杂物堵塞气孔。
避免锅内汤水过满：火锅时汤水不宜放得太满，以免沸腾时溢出，不但会烫伤使用者，汤水更有机会渗入机内损坏零件。
炉面切勿放置金属杂物：除了锅具，不要将金属汤勺、罐头，甚至锡纸等物品放在加热范围内，因为电磁感应原理同样会将其加热，造成危险。
善用安全锁功能：现时不少轻触式设计的电磁炉都设有儿童安全锁，若家中有小孩，应善用此功能，避免他们误触开关。
妥善存放：香港天气潮湿，电磁炉不使用时，应清洁干净并存放在干爽阴凉的地方，避免零件受潮。
定期使用：任何电器长期闲置都可能导致零件老化，建议每隔一段时间便拿出来使用一下，有助保持机件正常运作。